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月光作 青紙2号 黒打 包丁 210㎜ #1429 焼栗柄 手作り鍛造

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MTI11283124801
中古 :MTI11283124801-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/07/07 13:48 定価 11000円
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月光作 青紙2号 黒打 包丁 210㎜ #1429 焼栗柄 手作り鍛造

月光作 青紙2号 黒打 包丁 210㎜ #1429 焼栗柄 手作り鍛造
月光作 青紙2号 黒打 包丁 210㎜ #1429 焼栗柄 手作り鍛造

月光作 青紙2号 黒打 包丁 210㎜ #1429 焼栗柄 手作り鍛造
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青紙2号 黒打 切付包丁 240㎜ #1430 焼栗柄 日本製 月光作
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青紙2号 クラッド 黒打 万能包丁 180㎜ G1647 焼栗柄 月光作
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小柳 青紙2号 黒打 桜 黒檀水牛柄 135mm – MUSASHI
小柳 青紙2号 黒打 桜 黒檀水牛柄 135mm – MUSASHI

完全手作り!完全日本製! です。\r\r昔ながらの伝統的な手作りの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙2号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙2号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。210㎜ですので、万能で余裕のサイズです。\r\r刃 : 青紙2号、刃渡り約210mm、全長約385mm、刃幅約60mm、刃厚約1.6㎜(中央付近)、重量 約233g。柄:焼栗\r\r手研ぎで本刃付けして、24時間以内に発送いたします。\r\r即購入大歓迎! コメントも大歓迎! ほぼ、年中無休、即発送!\rGEKKO(月光作)
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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